式 SHIKI SWEET 燦果 さいか 山廃純米吟醸 専用箱付 720ml 【クール便指定】

【式 SHIKI SWEET 燦果 山廃純米吟醸】

主に伊勢國産米を使用の純米吟醸酒。
フレッシュな苺を頬張った様な爽やかな味わい。
落ち着いた重厚な膨らみ。キレの良い味わいながら、豊かな余韻を感じられます。
冷でもお燗でも美味しくお召し上がりいただけます。

【式シリーズ】　販売店限定ハイグレードシリーズ

伊勢は「古くて新しいまち」と言われます。
約1300年にわたって繰り返されてきた伊勢神宮の式年遷宮を通じて、伊勢には「常若（とこわか）」という考え方が染みこんでいるからです。
古くなったものを作り替えて常に若々しくして永遠を保つ、という考え方。
それは、伝統的に新しく作り変えることを想定して、ものづくりを行うということです。
お米も酵母も時代に合わせて作りかえる、それが伊勢の酒造りです。
SHIKIは新しいスタンダードを作りあげます。


『鉾杉（ほこすぎ）』醸造元　河武醸造。

地元松阪を中心に三重県中勢部で絶大な人気を持つ蔵元。
昔から人気の高い地酒は普通酒。
純米酒が主流になっている近年でも『どこよりも旨い普通酒を造る』をテーマにされています。

その結果、2020年にフランスで行われたコンテスト『インターナショナルワインチャレンジ』では普通酒として世界一の『グレートバリューサケ』を受賞！
また純米酒や純米吟醸、純米大吟醸なども数々の賞を受賞。
柚子酒も定評があり、受賞多数。

現在は写真当時の山口杜氏が率いるチームでチャレンジを重ねながら酒造りを行います。
また、醤油や味噌でも有名な蔵でもあります。
蔵がある多気町には全国的にも有名になった高校生レストラン『まごの店』を運営する相可高校があり、その食物調理科でも使われる醤油は河武醸造製のものを使用しています。