鳥羽ビューホテル 花真珠【ごま鯛茶漬け】3食入り

【ごま鯛茶漬け】


楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2019 第2位入賞した「鯛茶漬け」をご自宅で♪

胡麻の香ばしさと、鯛から出る上品なお出汁。

ふわりと漂う豊かな風味をお愉しみ下さい。


【「鯛茶漬けはなしんじゅ」の美味しい食べ方】

1.鯛茶漬けの具は真空パックのまま、流水にて解凍してください。

2.丼を温めておきます。

3.丼にご飯を100gほど盛ります。ご飯の上に鯛茶漬けの具を乗せ、熱湯100ccを注ぎます。(熱湯を注ぐ際はやけどにご注意ください。)

4.お好みでわさびやもみ海苔を添えると、より一層美味しくお召し上がりいただけます。





【料理長 岩城和也 監修】


素材にこだわり抜き、ようやく自慢の鯛茶漬けが出来上がりました。

是非、皆様でお召し上がり下さい。





■こだわりその壱 ＜出汁～だし～＞

地元三重県産の活きの良い鯛。

鯛の旨味が凝縮したお出汁をたっぷりかけいて頂きます。


■こだわりその弐 ＜たれ＞

門外不出。胡麻をふんだんに使用し鯛茶漬け様にこだわり抜いた料理長特製の『ごまだれ』。

新鮮な鯛と香ばしいごまだれが口の中で絡み合います。


■こだわりその参 ＜鯛～たい～＞

引き締まった身とさっぱりとした程よい脂身。

旨味たっぷりの良質な真鯛を使用しております。

三重県は全国有数の鯛の養殖地。

地形に恵まれた海で、愛情込めて丁寧に育てられています。

先進的な品質管理と高い養殖技術の取り組みで、とてもグレードの高い良質な鯛が水揚げされています。