半蔵｜志光｜純米吟醸 志摩産 神の穂 火入｜720ml

三重県志摩産「神の穂」を100％使用。

起伏に富んだ志摩の地は、リアス式海岸が特徴的で年間を通じ温暖な気候の地になります。

耕作放棄地の増加を防ぐ事を目的に耕作者不在の農地を借り受け、減農薬にこだわり栽培された「神の穂」で仕込みました。

爽やかな酸とやさしい甘み、すっきりとりた後味が特徴です。

海の日の魚介類はもちろん、山の幸や肉料理にもよく合います。

オンザロックや冷やしてお楽しみください。

「志光」は、「志しが光る」、「志摩の光り」でありたいという生産者の想いから名付けられています。

---------------------------------------------------------

■商品詳細：半蔵 志光 純米吟醸 志摩産 神の穂 火入れ■
特定名称	純米吟醸	日本酒度	+4
精米歩合	60％	酸度	非公開
原料米	神の穂（志摩市産）	アルコール度数	17％

---------------------------------------------------------

忍者の里　伊賀の銘酒『半蔵』 醸造元 大田酒造

岩手県杜氏集団『南部杜氏』である藤井久光氏によって醸される酒は50年を越える経験を注ぎ造られます。
2016年に地元三重で開催された『伊勢志摩サミット』ではワーキングディナーの乾杯酒として抜擢され、一躍、三重県を代表する酒蔵へと名をはせました。
2018年には七代目の大田有輝氏が蔵に入り若手杜氏の感性を加え、新しい味わいへと進化を魅せます。
地元の原料にもこだわり、伊賀山田錦、うこん錦、五百万石をメインに使用。
その中でも三重県独自の酒米『神の穂』での酒造りが代表作を生み出します。
近年では八反錦など県外米も使用し、新ブランド『＆（アンド）』を立ち上げています。



□ クロネコヤマト常温便でのお届けとなります

→『半蔵』 この他ラインナップはこちら