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あのり鯖の塩辛 120g 三重問屋
数量
900円（税込）
在庫あり／あと10個
【あのりさば塩辛】地元水産会社「心勢水産」が伝統を守り、造り続ける郷土の味わい。
まさに【日本酒がエンドレス】な逸品。
三重ブランド「あのりふぐ」で有名な安乗漁港で揚った真鯖を塩のみで約半年、乳酸発酵させた安乗の郷土料理です。
ブツ切りにした鯖を使って造られ、そのままお好みの大きさに切ってお酒と一緒に。
炙っていただきますと骨もほろりと外しやすくなります。
またお茶漬けやパスタの具としても御利用頂けます。
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【造り手】
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【造り手】
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『安乗で生まれ、安乗で育ちました。』
木曽三川をはじめ伊勢湾に流れ込む川の栄養と熊野灘から北上する黒潮がぶつかり合う場所が安乗岬となります。
豊富なプランクトンが発生する魚介類の産卵場となります。私たちの暮らす志摩市安乗はとらふぐが育ちやすい環境として知られ、安乗岬の付近は「ふぐのゆりかご」とも呼ばれています。
長女が生まれた日に魚屋になると決めました。会社の隣で飲食店をすることを夢みて2人で頑張って現在に至っております。
安乗の地魚の美味しさを沢山の人知っていただきたい。是非、安乗に来て下さい。
□常温保存可能商品ですが、品質保持の為、クロネコヤマト冷蔵便でのお届けとなります
あのり鯖の塩辛 120g 三重問屋
900円（税込）
商品説明
【三重県安乗地域の郷土食】
地元水産会社「心勢水産」が伝統を守り、造り続ける郷土の味わい。
まさに【日本酒がエンドレス】な逸品。
三重ブランド「あのりふぐ」で有名な安乗漁港で揚った真鯖を塩のみで約半年、乳酸発酵させた安乗の郷土料理です。
ブツ切りにした鯖を使って造られ、そのままお好みの大きさに切ってお酒と一緒に。
【お召し上がり方】
・そのままでお酒やご飯のお供に、お茶漬けでも。
※少し炙ると骨が取れやすくなります。
・オリーブオイルを加えてアンチョビ風にしてピザ・パスタ・パンとともに。
・バーニャカウダ風にアレンジしても美味しくお召し上がりいただけます。
・クリームチーズと和えて頂くのもおすすめです。
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【内容】
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あのり鯖の塩辛 120g×1個
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■原材料
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真鯖（三重県志摩市産）、食塩