絶空半蔵 | 純米大吟醸 神の穂 | 木桶仕込み レッドラベル 限定酒 | 720ml

三重県の新たな味わいを提案する地域商社「MIEDONYA --三重問屋-」がプロデュース。

今までの「半蔵」とは違う味わいを求めてチャレンジした限定酒です。

「半蔵」ブランドとして最も人気の高い酒米「神の穂」純米大吟醸を使用。

従来の「絶空半蔵」は三重県酵母MK-7で醸し造られていましたが、
今回のレッドラベルは三重県酵母MK-3を使用しています。

木桶で仕込むことにより穏やかで丸みのある味わいになりつつ、
MK-3由来のフルーティーで華やかな印象に仕上げています。

華やかで上品な吟醸香、クリアで優しい旨味をお楽しみください。

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■商品詳細：絶空半蔵 木桶仕込み 純米大吟醸 神の穂 MK-3 レッドラベル■
特定名称	純米大吟醸	日本酒度	非公開
精米歩合	50％	酸度	非公開
原料米	神の穂	アルコール度数	15％

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忍者の里　伊賀の銘酒『半蔵』 醸造元 大田酒造

岩手県杜氏集団『南部杜氏』である藤井久光氏によって醸される酒は50年を越える経験を注ぎ造られます。
2016年に地元三重で開催された『伊勢志摩サミット』ではワーキングディナーの乾杯酒として抜擢され、一躍、三重県を代表する酒蔵へと名をはせました。
そして、2018年には七代目の大田有輝氏が蔵に入り若手杜氏の感性を加え、新しい味わいへと進化を魅せます。
地元の原料にもこだわりを持ち、伊賀山田錦、うこん錦、五百万石をメインに使いますが、その中でも三重県独自の酒米『神の穂』での酒造りが代表作を生み出します。
また七代目の意向により、近年では八反錦などの県外のお米も使い、新たな半蔵ブランド『＆（アンド）』を立ち上げています。



□ クロネコヤマト常温便でのお届けとなります

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