1/1
半蔵 | 特別純米酒 うこん錦 | 720ml
数量
1,650円（税込）
在庫あり／あと5個
【半蔵 特別純米酒 うこん錦 720ml】
◆ 燗酒コンテスト2022 金賞受賞 ◆
うこん錦で醸す酒は、キレの良いシャープな輪郭に、 酸をまとったふくらみのある旨味が寄り添う味わいが特長です。
落ち着いた香り、やわらかな口当たりと風味が織りなす“やさしい辛口酒”。
冷酒でも楽しめますが、このお酒の真骨頂はなんといっても『燗』。
燗酒だけのコンテストで“金賞受賞”という実力派！
冷酒からぬる燗まで、お料理を引き立てる万能の食中酒としてお愉しみいただけます。
うこん錦で醸す酒は、キレの良いシャープな輪郭に、 酸をまとったふくらみのある旨味が寄り添う味わいが特長です。
落ち着いた香り、やわらかな口当たりと風味が織りなす“やさしい辛口酒”。
冷酒でも楽しめますが、このお酒の真骨頂はなんといっても『燗』。
燗酒だけのコンテストで“金賞受賞”という実力派！
冷酒からぬる燗まで、お料理を引き立てる万能の食中酒としてお愉しみいただけます。
---------------------------------------------------------
【内容】
・半蔵 特別純米酒 うこん錦 720ml × 1本
---------------------------------------------------------
□ クロネコヤマト常温便でのお届けとなります【内容】
・半蔵 特別純米酒 うこん錦 720ml × 1本
---------------------------------------------------------
半蔵 | 特別純米酒 うこん錦 | 720ml
1,650円（税込）
商品説明
【うこん錦の魅力 ― 燗でさらに輝くやさしい辛口】
燗酒コンテスト2022 金賞受賞
かつては栽培が途絶えかけた酒米「うこん錦」。 現在は地元の契約農家によって継承されている、伊賀の大切な酒米です。
使用するのは“うこん錦”、仕込み水は“伊賀の伏流水”、酵母は“三重酵母”。 まさに三重の恵みだけで醸した、本当の意味での地酒。
うこん錦で醸す酒は、キレの良いシャープな輪郭と、酸味を帯びたふくよかな旨味。
落ち着きのある香りとやわらかな飲み口が、やさしい辛口の世界を広げます。
冷酒はすっきり、燗にするとアルコール感がやわらぎ旨味がより際立つ辛口になります。
寒ブリのお刺身、きのこのバター炒めと相性抜群。
冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯でお料理を支える万能の一本です。
かつては栽培が途絶えかけた酒米「うこん錦」。 現在は地元の契約農家によって継承されている、伊賀の大切な酒米です。
使用するのは“うこん錦”、仕込み水は“伊賀の伏流水”、酵母は“三重酵母”。 まさに三重の恵みだけで醸した、本当の意味での地酒。
うこん錦で醸す酒は、キレの良いシャープな輪郭と、酸味を帯びたふくよかな旨味。
落ち着きのある香りとやわらかな飲み口が、やさしい辛口の世界を広げます。
冷酒はすっきり、燗にするとアルコール感がやわらぎ旨味がより際立つ辛口になります。
寒ブリのお刺身、きのこのバター炒めと相性抜群。
冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯でお料理を支える万能の一本です。
---------------------------------------------------------
| ■商品詳細：半蔵 特別純米酒 うこん錦 720ml■ | |||
| 特定名称 | 特別純米酒 | 日本酒度 | ＋5 |
| 精米歩合 | 60％ | 酸度 | 1.8 |
| 原料米 | うこん錦 | アルコール度数 | 15〜16％ |
---------------------------------------------------------
【造り手：大田酒造】
忍者の里 伊賀の銘酒『半蔵』 醸造元 大田酒造
岩手県杜氏集団『南部杜氏』である藤井久光氏によって醸される酒は50年を越える経験を注ぎ造られます。
2016年に地元三重で開催された『伊勢志摩サミット』ではワーキングディナーの乾杯酒として抜擢され、一躍、三重県を代表する酒蔵へと名をはせました。
そして、2018年には七代目の大田有輝氏が蔵に入り若手杜氏の感性を加え、新しい味わいへと進化を魅せます。
地元の原料にもこだわりを持ち、伊賀山田錦、うこん錦、五百万石をメインに使いますが、その中でも三重県独自の酒米『神の穂』での酒造りが代表作を生み出します。
また七代目の意向により、近年では八反錦などの県外のお米も使い、新たな半蔵ブランド『＆（アンド）』を立ち上げています。
□ クロネコヤマト常温便でのお届けとなります